Schlückchen aus der Geschichte: Wie alte chinesische Brautechniken den modernen Alkohol prägten

Alkohol spielt seit mindestens 10.000 Jahren eine zentrale Rolle in der menschlichen Kultur. Das älteste bekannte alkoholische Getränk – ein Reiswein – stammt aus der zentralchinesischen Provinz Henan. Ein Großteil unseres Verständnisses dieser Getränke der frühen Erwachsenen ist jedoch bestenfalls oberflächlich. Kürzlich haben einige Studien aus China Aufschluss darüber gegeben, was die ältesten Chinesen tranken und wie sie diese Trankopfer herstellten. Der Höhepunkt war der Fund einer ungeöffneten Flasche Getränk aus...